大餐隔天胖1.5公斤！烤肉後體重暴增先別慌 日本營養師教「黃金48小時」提高代謝
記者楊智雯／綜合報導
中秋烤肉吃得開心，隔天站上體重計卻多了1、2公斤，難免懷疑整晚努力控制體重的成果都沒了。Dcard就有網友分享，聚餐隔天體重從60.3公斤升到61.8公斤，於是減少進食、增加運動量，接連幾天仍未回到原本數字，焦急詢問自己哪裡做錯，對於連假烤肉聚會後看見體重上升的人，恐怕也對這種心情不陌生！
日本食品企業Nichirei Foods健康專欄的營養師說明，吃得比平常多，隔天體重即使增加1至2公斤，也不能直接把增加的數字當成脂肪，食物仍在消化、排出過程中；若前一晚吃進較多鹽分，體內水分變化也可能讓臉和身體看起來浮腫。因此，烤肉後量到的數字，反映的是當下的體重，無法單憑一次測量判定增加了多少體脂肪。
尤其聚餐常從傍晚吃到深夜，和前一天早晨空腹量體重相比，測量時間、尚未排出的食物與水分都不同，還需要多觀察幾天體重變化，同時營養師提醒，大餐隔天不必因體重上升就不吃飯，重點是照常用餐，依前一晚的飲食和當天食慾調整內容：
1.三餐照吃，份量稍作調整：跳過早餐或午餐，可能讓下一餐因為太餓而吃更多，若前一晚吃得較多，隔天可建議吃低熱量餐，選擇份量較輕、仍有主食與蛋白質的餐點，且控制碳水化合物的攝取。
2.胃脹不舒服，選容易入口的餐點：早餐可吃粥或雜炊；午、晚餐則可選加蛋的烏龍麵，或搭配蔬菜的豆腐鍋，依食慾調整份量，不必勉強再吃一頓大餐。
3.烤肉醬料吃得多，留意隔天的鹽分：醬料、醃肉若讓整餐偏鹹，隔天可把蔬菜加入餐點，例如蒸花椰菜配雞肉，調味時減少醬油用量，專欄指出，蔬菜中的鉀與體內鈉的調節有關，尤其是暴飲暴食隔天身體會處於緊張狀態，可透過多喝水、做伸展運動、充足睡眠等方式幫助提高代謝。
新聞來源：https://www.ettoday.net/news/20260926/3243548.htm
