川普「紅色晚宴」習近平！白宮曝3道菜單：芝麻鱸魚、蜂蜜冰淇淋-台灣頭條

記者許力方／綜合報導美國總統川普與中國國家主席習近平於當地時間24日晚間將在白宮共進國宴，晚宴改在白宮東廳舉行，現場以紅色為主要布置，餐桌鋪上深紅色桌巾，並搭配紅色花卉。由梅蘭妮亞籌備的菜單也正式曝光，從黃櫛瓜濃湯、芝麻脆皮鱸魚一路吃到白宮蜂蜜冰淇淋，整場晚宴還安排歌劇及軍方音樂演出。習近平目前正在美國進行為期3天的國是訪問，23日與夫人彭麗媛抵達華府近郊。川普與第一夫人梅蘭妮亞．川普在白宮草坪舉行歡迎儀式後，將於24日晚間設宴款待習近平夫婦。原本川普曾將尚未啟用的白宮宴會廳比擬為中國人民大會堂，但由於宴會廳尚未完成，這次國宴改在白宮東廳舉行。除了雙方代表團，賓客還包括蘋果執行長庫克、特斯拉執行長馬斯克及OpenAI執行長奧特曼等科技業人士，美國眾議院議長強生也預計出席。菜單走美式食材、融入中國風味根據梅蘭妮亞辦公室發布的聲明，這場晚宴由梅蘭妮亞主導籌備，菜單採用美國食材，並帶有「細膩的中國風味影響」。晚宴將以薛蘭柏黑中白氣泡酒（Schramsberg Blanc De Noir）祝酒開場，以向1972年前總統尼克森與中國國務院總理周恩來在北京以同款酒進行的「和平祝酒」致意。菜單內容與各道菜說明：第一道菜黃櫛瓜濃湯、野生蘑菇燉菜、香脆培根、青蔥油「第一道菜是一道精緻且絲滑的黃櫛瓜濃湯，經過柔和調和，凸顯當季細膩風味與帶有泥土香氣的野生蘑菇，並與新鮮香草一同翻炒。這些食材共同構成濃郁的燉煮料理，再搭配香脆培根，形成鹹香與煙燻風味的對比。最後淋上青蔥油。」第二道菜芝麻脆皮鱸魚、燉煮嫩青江菜、炙烤田園茄子、香草青醬「第二道菜以新鮮鱸魚細緻烹調，外層裹上烘烤芝麻，形成帶有堅果香氣的酥脆外皮，同時保持魚肉鮮嫩。魚料理搭配爽脆嫩青江菜與炙烤田園茄子，帶出淡淡焦糖化風味。最後以新鮮香草製成的綠醬收尾。」甜點香草奶霜與白宮蜂蜜冰淇淋、核桃杏仁奶油塔、酸櫻桃果醬「甜點是一道滑順的香草奶霜，中間包覆鮮明酸香的酸櫻桃果醬，底部則鋪有濃郁核桃杏仁奶油塔。甜點外型仿水果設計，並搭配以白宮採收蜂蜜製成的細緻冰淇淋。」紅色主題登場　餐後還有歌劇演出晚宴布置以紅色為主題，梅蘭妮亞辦公室表示，設計靈感來自紅色在中國歷史文化中的重要象徵意義，並使用雷根政府時期啟用、帶有紅金飾紋的瓷器餐具。餐後娛樂節目則由男高音馬基歐（Christopher Macchio）擔任主要演出者。美國海軍陸戰隊軍樂隊、美國陸軍合唱團及美國陸軍弦樂團也將參與演出，為這場國宴安排完整的音樂節目。