亞運》彰化活鰻搭配大橋米！台灣鰻魚飯成選手村搶手貨

台灣選手在名古屋亞運吃到營養又高蛋白的台灣鰻魚飯，狂在網路打卡曬照片，羨煞各國選手。大手筆狂砸600萬元的金牌教練、大東屋鰻魚飯老闆黃椿（上雨下延）表示，這些台灣鰻魚全數來自彰化福興，出國前的活鰻要先送檢驗兩次，搭飛機抵達日本入關再檢驗一次，全程歷經3次檢驗才能在日本做成蒲燒鰻！黃椿（上雨下延）原名是黃世州，他說，台灣選手拿到的台灣鰻魚飯餐盒，都直接放入半尾蒲燒鰻，拿到的選手都會打卡傳到網路上，成為選手間的搶手物，也讓在台灣的友人都覺得不可思議，連最愛吃鰻魚的日本，也都是驚呆了。他強調，選手吃到台灣鰻魚飯，並不是帶著加工好的蒲燒鰻去加熱而已，而是台灣活鰻出口到日本，因為他是彰化福興人，特別選用自己家鄉的活鰻，日本對於農產品的把關很嚴謹，活鰻要上飛機前，先是自行送檢一次，再正式送檢取得檢驗報告，活鰻搭飛機到日本，再由日方檢驗，過關才能放行，所以要在日本吃到台灣的活鰻，一點都不簡單。他指出，這次不只是用彰化福興的活鰻，也用了彰化的大橋米，讓彰化優質的農漁產品在日本亮相，也讓台灣選手吃到最好的、來自台灣的鰻魚飯，用台灣的食材做成的餐點，為台灣子弟加油。

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