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聯合新聞網
1小時前

刀工、美髮、美顏磨出真功夫!樹德家商全國技藝賽奪3金3優勝

一把菜刀、一雙巧手,闖出一片天!全國家事技藝競賽今年吸引97所學校、409名選手同場較勁,高雄市樹德家商派出9名學生迎戰,抱回3座金手獎、3項優勝。餐飲管理科王于蓁憑著苦練扎實技術與臨場表現,從飯店廚房拚出金手獎,靠真功夫嶄露頭角。

在中餐烹飪職種勇奪金手獎第4名的王于蓁,為了練就一身好廚藝,不只在學校反覆磨練刀工、火候掌控,更主動前往翰品酒店實習,直接走進講求速度與精準度的餐飲第一線。

從食材處理、出菜節奏到廚房衛生,每個環節都馬虎不得,面對業界師傅的嚴格要求,練出沉穩應變能力,就連工作檯面的整潔、食材擺放細節也不放過,這份近乎龜毛的堅持,讓她在全國好手雲集的競賽中脫穎而出。

美容科同樣表現搶眼,劉永儀拿下美髮金手獎第5名,從國中開始,她便對美髮充滿興趣,受到專業老師的創意作品啟發,決定朝美髮領域發展,看似華麗的髮型設計,背後卻是無數次枯燥練習。從最基本的創意包頭,到剪髮、染髮、燙髮及整髮,每項技術都得反覆操作、修正,才能掌握技巧與美感,憑著對美髮的熱愛,一步步將興趣磨練成專業,終於在全國舞台上嶄露頭角。

另一名美容科學生吳亦婷,以細膩手法與穩健表現,摘下美顏職種金手獎第8名,她平時對操作細節要求嚴謹,透過不斷練習與修正,累積競賽實力,也為學校再添一座金手獎。

除了3座金手獎,樹德家商另有3名學生獲得優勝,包括美容科陳孟佳拿下美髮優勝、餐飲管理科吳旻倢獲烘焙優勝,以及幼保科謝靚盈奪得幼兒教具製作優勝,讓餐飲、美容及幼保三科都傳出捷報。

樹德家商校長陳清美表示,競賽獎牌固然值得肯定,但技職教育真正的價值,不只是讓學生站上頒獎台,而是透過反覆實作、競賽磨練及產業實習,培養能直接與職場接軌的專業能力。

她強調,從課堂走進競賽場,再踏入真實職場,每一次挑戰都是學生累積實力的機會,期盼孩子們不只帶回獎牌,更能帶著一技之長與自信,走出屬於自己的未來。

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新聞來源:https://udn.com/news/story/6929/9877951