聖誕佳節的腳步越來越近,義大利經典的聖誕麵包「潘納朵尼」(Panettone)也即將登場。「libreadry巢屋」與「吳寶春麥方店」攜手2023年世界潘納朵尼團體錦標賽傳統組冠軍Aniello Di Caprio,共同推出「2026 聖誕限定/Aniello潘納朵尼」。由2025年獲得世界杯潘納朵尼大賽總冠軍的台灣隊成員所組成的「1plus1」,今年則一次推出「經典米蘭」、「提拉米蘇」等4種口味的潘納朵尼;另外「PUREBREAD BAKERY」今年除了持續推出傳統潘納朵尼,也攜手攜手KK ITTEKI SPIRITS,運用2026年榮獲世界琴酒大賽金牌的鳳尾琴酒,再次推出聯名口味潘納朵妮「鳳琴醉莓」,帶來不同的風味選擇。
擁有數百年歷史的水果麵包「潘納朵尼」,被視為世界上最難製作的麵包,不僅在義大利文化中具有重要的意義,更是義大利家庭在聖誕節不可或缺的佳節美味。近年隨著各大品牌投入,潘納朵尼在台灣也逐漸成為應景的聖誕麵包。本次「libreadry巢屋」、「吳寶春麥方店」與Aniello Di Caprio共同推出的「2026 聖誕限定/Aniello潘納朵尼」,以天然酵母進行長時間發酵,除了添加糖漬橙皮、葡萄乾等食材,還加入台灣的蘋果、水蜜桃等元素,讓義大利傳統水果麵包增添在地風情,現已開放預購,500克原價1680元,早鳥價1450元;1,000克原價2,680元,早鳥價2,450元。
由2025年獲得世界杯潘納朵尼大賽總冠軍的台灣代表隊總教練陳詩絜、隊長兼某某甜點主廚賴卉雋共同創立的全新潘納朵尼專門品牌「1plus1」,本次推出4款潘納朵尼。其中「經典米蘭」採用世界盃奪冠配方,添加橘皮丁、香櫞丁與葡萄乾等配料,每顆2,980元;「提拉米蘇」則加入馬斯卡彭起司與濃縮咖啡,展現香醇的大人系風味,每顆3,350元;另外還有加入荔枝、玫瑰、覆盆子的「荔枝玫瑰」,以及運用三種產地開心果堆疊香氣的「開心果」,均為每顆3,350元。
已經連續多年推出潘納朵尼的「PUREBREAD」,除了經典水果口味之外,今年再度攜手琴酒品牌KK ITTEKI SPIRITS,選用2026年世界琴酒大賽金牌與台灣最佳風味琴酒的「鳳尾琴酒」入料,將明亮熱帶果香融入麵糰,搭配手工莓果醬與原粒桑葚,外層並以白巧克力、桑葚乾點綴,兼具傳統與創新個性,每顆1580元。12月1日前,預購凡預購2種口味組合並預付全額,即加贈「6吋蜂蜜巴斯克」一顆,價值880元。
