來自台中烏日的台灣精品巧克力新星「寓馥 Une Flair」，在被譽為「巧克力界奧斯卡」的2026年國際巧克力大賽（International Chocolate Awards，簡稱ICA）世界總決賽中大放異彩。大會於11月7日揭曉得獎名單，寓馥以黑馬之姿一舉斬獲2面金牌、2面銅牌及3項特別獎，單次決賽囊括7項大獎；若加計先前亞太區賽事的斬獲，創立僅第一年便累計奪下4面金牌、橫掃14項國際大獎，以卓越的研發工藝將台灣在地食材推向世界頂級舞台。
寓馥由具備15年巧克力研發資歷、曾任知名品牌研發總監的魏婉羽，與專精產品開發及視覺美學的曾宇涵共同創立。品牌跳脫傳統單一風味的框架，以「當香氣凝結成巧克力」為核心理念，大膽引進香水調香的「前調、中調、後調」概念，透過時間與溫度的化學反應，細膩呈現香氣在口中融化、延展與回甘的感官層次，為精品巧克力注入前所未有的美學視角。
在競爭激烈的水準對決中，奪下世界金牌的作品表現格外驚豔。「青森的黑珍珠」大膽選用日本青森熟成黑蒜搭配牛奶巧克力，黑蒜發酵後轉化的自然果乾甜香與深邃韻味，與滑順乳香達到極致平衡，一舉拿下「世界金牌」與「Gastronomic美食特別獎」；另一款奪金代表作「醺蜜沉香」，則嚴選台灣埔里珍貴的鵝掌柴蜂蜜為核心，揉合紅酒的醇厚果酸與胡桃溫潤的堅果氣息，不僅摘下「世界金牌」，更包辦「Special Recipe特殊食譜獎」與「Special Ingredients特殊材料獎」，單品狂攬3項大獎，成為全場焦點。
此外，寓馥另有兩款展現亞洲風土的力作摘下世界銅牌。「紅椒蜜果」巧妙融合台灣在地小番茄、荔枝蜂蜜、紅胡椒與檸檬香茅，酸甜明亮中帶有清新辛香；「蘭姆金幣」則嚴選台灣愛文芒果乾、龍眼蜂蜜與蘭姆酒，交織出奔放的熱帶果香與優雅酒韻。兩款作品成功將台灣水果與特色蜜源轉化為征服國際評審的味覺語言。
兩位創辦人表示，創立首年能接連在ICA亞太區與世界總決賽中獲得評審高度肯定，是對團隊堅持「真實食材、創新研發與精緻工藝」的最佳鼓舞。未來將持續深耕台灣風土與亞洲風味的多元可能，讓全球饕客透過這款「能品嚐的香水」，看見台灣精品巧克力的深厚實力。 https://uneflair.com/