放眼望去，一整片翠綠稻田中，矗立著外觀特殊的木造建築，當注滿水時就像浮在水田上。這座由世界知名建築家坂茂所設計的飯店，以當地水田景色為概念，木造設計融入周圍景觀，2018年開幕後受到國內外遊客歡迎，逐漸成為觀光地標。
Suiden Terrasse飯店負責人丹羽陽一表示，「稻田是代表這裡山形縣庄內地區的景色，我們想要打造這樣的飯店。」
公視國際記者施勗皓報導，「來到山形縣，這一座飯店可以看到特殊的木造建築景觀，融合當地的山景還有田園風光，吸引不少外國遊客造訪，同時也為當地創造就業機會，吸引年輕人回鄉工作。」
日本面臨人口過度集中的課題。根據統計，2020到2025年的人口減少率，東北6個縣當中就有5個排行在全國前10名，其中山形縣位居第3，人口減少率達7%。
Suiden Terrasse飯店負責人丹羽陽一說明，「在這種地方城市，少子化的關係，人口越來越少。但透過像飯店這樣的事業，如果能吸引世界各地的人來到這裡，工作的人也會變多，對就業機會和少子化多少會有些貢獻。現在我們飯店的員工，有70%都是當地的人。」
Suiden Terrasse飯店料理長佐藤義高提到，「我本來就是來自庄內，覺得庄內的食材很有魅力。從來沒想過在庄內這個地方會有這樣的飯店，真的是很幸運，能夠在這裡從事餐飲工作，我覺得太好了。」
從日本酒到各種食材，當地特產成為一大觀光亮點。另外同樣化身為觀光資源的，還有100多年前作為保管米倉的12棟白牆土造建築山居倉庫。當時這裡因為稻米運輸而繁榮，現在則被列為國定史蹟，同時也是知名日劇《阿信》的拍攝場景，每年吸引約50萬人造訪。稻作農業從一級產業發展出新方向，除了改善人口問題，也為地方帶來新商機。