台北市永安國小近日因被爆供應香鬆飯,但香鬆標示每人2公克,還請老師協助分發,引發外界質疑份量過少,並增加教師工作負擔。對此,國民黨立委徐巧芯也在Threads加入討論,強調2公克是營養師建議的份量,並非只能吃這麼多,且香鬆配飯吃太多也不健康,若學生想吃更多,可以向學校反映。不過,她的說法並未平息爭議,網友將焦點放在老師為何還得協助分裝,以及相關供餐安排是否合理。
一名網友在Threads分享,看到台北市老師抱怨營養午餐還得協助分裝每人2公克的香鬆,好奇實際份量究竟有多少,因此自己動手秤重,發現份量相當少,直言「這數量乾脆不要這個菜色」,也質疑光是分裝就得花費老師多少時間。原PO事後更正,原先誤以為是肉鬆,實際上應該是香鬆,但真正值得討論的仍是老師還得幫學生分裝這件事。
對此,徐巧芯在底下留言回應表示:「是香鬆不是肉鬆,可以吃兩克以上,但兩克是營養師建議份量。」她進一步指出,這類調味配料搭配白飯,如果吃得太多也不是很健康,因涉及鈉、鹽分攝取過量的問題,希望大家注重孩子的飲食均衡;但如果學生就是想吃很多,也可以向學校反映。
徐巧芯的說法引發不同意見。有網友認為,問題並不在於學生能不能多吃幾克香鬆,而是學校為何要安排老師協助分裝,質疑不應以營養師建議份量作為回應,留言表示「做事有瑕疵就是有瑕疵,不用護航」,也有人反問,既然是為了控制份量,為何不採用常見的不鏽鋼調味罐,或直接使用適當的小包裝,僅給一大包的方式,反而增加教師作業。
有網友指出,老師除了分裝,還得詢問學生是否要吃,並需留意各別的孩童是否有過敏情形,甚至還得處理剩食,質疑這些工作是否有必要全交由教師負擔?也有人認為,既然學生可以追加,就應該檢討原本的分發方式,而不是讓老師在午餐時間還得額外處理。
不過,也有網友認為,香鬆屬於調味配料,2公克若是營養師建議的份量,仍應尊重專業,飲食本來就應該適量,並非所有學生都需要大量添加。
針對爭議,永安國小表示,2公克是建議取用份量,並非學生的取用上限,若有追加需求,可以向老師反映,由備品補充。校方也解釋,因校內有學生對香鬆成分過敏,因此採取分開供應方式,過去直接撒在飯上的作法曾有學生反映分配不均,才調整為由教師協助引導分發。校方並坦言包裝標示不夠完整,造成外界疑慮,已表達歉意,後續將重新檢討供應及分發方式。
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