水蜜桃、脆桃差在哪？營養師曝「桃子營養比一比」 最低熱量是它
記者曾怡嘉／台北報導
每到桃子季，水蜜桃、脆桃、蟠桃、油桃輪番登場，光是香氣就讓人很難抗拒。不過桃子家族不只口感、外型不同，營養表現也各有亮點，營養師高敏敏整理8款桃子營養差異，從熱量、膳食纖維到維生素A、C與鉀，想依照需求挑選可以先看這幾款。
#想控制熱量選白油桃 每100g約33大卡
依據營養師高敏敏提供資料，8款桃子皆以每100g可食部計算，其中白油桃約33大卡，是這次比較中熱量最低的一款。想吃點香甜水果又正在留意整天熱量攝取，可以適量把白油桃排進水果選擇。不過即使熱量相對低，水果仍需注意份量，並不是越多越好。
#福壽桃一次拿下「纖維、維生素C」第一
想補充膳食纖維，可以留意福壽桃，每100g約有3.1g膳食纖維，有助促進腸道蠕動，也能增加飽足感。它同時也是這次比較中維生素C表現較突出的品項，每100g約8.5mg。維生素C具有抗氧化作用，也有助於膠原蛋白形成。
#玫瑰桃維生素A亮眼 鶯哥桃則是鉀較突出
不同桃子也有自己的營養強項，玫瑰桃每100g維生素A總量約433 IU，可作為日常維生素A來源之一；鶯哥桃每100g鉀約249mg，則在這次比較中特別突出。桃子除了香甜多汁，也能攝取維生素C、膳食纖維、鉀、維生素A及天然植化素，日常可和不同顏色、不同種類的水果輪流搭配。
#桃子別只單吃 配優格、堅果更有變化
想讓桃子吃起來更有變化，可以切塊搭配無糖優格，同時增加蛋白質來源；也能加入生菜沙拉，替一餐增加水果與蔬菜的搭配。另外，桃子搭配適量堅果，可以增加油脂來源與飽足感；喜歡喝果昔的人，則建議保留完整果肉、不額外加糖，比只取果汁更能留下原本的纖維。
#再健康也別一次吃太多
桃子香甜好入口，很容易一顆接一顆。營養師也提醒，水果仍應算進每天的水果份量，並搭配不同種類輪替食用。如果想靠水果補充膳食纖維，也別忘記一起攝取足夠水分。若本身有血糖控制、腎臟疾病需限制鉀，或食用桃類曾出現過敏反應，則應依醫師或營養師建議調整。
新聞來源：https://fashion.ettoday.net/news/3227070
