記者蔡惠如／綜合報導
路易莎布局軌道經濟，與新北捷運公司打造全新複合餐飲品牌「NuMove 續行」，首間據點「北大站前門市」在三鶯線台北大學站正式登場。門市瞄準通勤族、周邊學子與居民的休閒需求，主打「全時段城市生活續航」，提供從早午餐、咖啡到晚間微醺的餐飲服務，餐食價位 118 元起，並以鶯歌陶瓷器皿等在地特色呈現三峽風土，打造門市不同特色。
「NuMove 續行」就在三鶯線台北大學站出口，運用挑高六米的日式侘寂風風格，為在地民眾必經的捷運站點，營造簡單沉靜的咖啡廳風格。主打結合在地人文資源，與三峽區農會及鶯歌陶瓷老街展開合作，顧客使用的餐具皆由鶯歌陶瓷工藝燒製，餐點則融入三峽當地的碧螺春茶、竹筍與金牛角等特色食材，將捷運站從單純的交通動線，轉型為具在地風貌的生活目的地。
餐點提供豐富多樣的餐食選項，早午餐時段推出選用茶香酸種麵包製作的「藍海」與「松露嫩蛋茶香酸種開放三明治」；輕食沙拉「三峽炭烤竹筍野菇沙拉」與結合在地特色食材的「三峽茶香牛五花披薩」、「碧螺春奶油野菇義大利麵」，還有「麻油竹筍雞肉義大利麵」、「鹹豬肉青醬堅果燉飯」以及「台灣風味虱目魚麻油燉飯」等選項，售價 118 元起。連甜點都有特別打造的「碧螺春濃茶布丁」，將在地茶香融入滑順口感中，更有在地風格。
路易莎集團董事長黃銘賢表示，透過與新北捷運公司的合作，之後也將進駐捷運沿線的相關店點，提供消費者在通勤時的更多選擇，預計「NuMove 續行」將擴展至 10 間門市規模。
新莊宏匯廣場持續擴大餐飲陣容，現在連知名的首爾釜飯排隊名店「솔솥Solsot」，台灣首店也將正式插旗，「솔솥Solsot」在當地為連鎖店，每間都有排隊人潮，不但台灣旅客愛去，據說也很受當地人歡迎，目前全台首店預計插旗宏匯廣場，想吃的人不用坐飛機也能一嚐，預計明年第一季對外開幕。
「솔솥Solsot」餐飲蓋念為結合日式釜飯與韓式拌飯、鍋巴水文化，以豐富精緻的視覺與味覺成為人氣店家，菜色包括骰子牛排釜飯、鯛魚干貝、鮑魚、鰻魚等海鮮口味，搭配豐富精緻的小菜，視覺感十足，目前在韓國各分店用餐期間也都會出現排隊盛況。
此外還有兩間「全台首店」餐飲也將引進宏匯廣場，包括來自香港的海南雞飯品牌「亞參雞飯」、以及以米其林主廚合作為賣點的 Buns&milk 特色漢堡。以上三間餐飲均預計在明年第一季對外開幕。