張文綺2022年創立鹽酥雞品牌「炸綺來」，巔峰期間全台擁有10家店面，年營業額超過3500萬元，相當風光，但外傳「炸綺來」分店預計今年底全部收攤，她今出席華視55週年記者會，坦言目前只剩下一家加盟店，她不干涉經營，也慶幸雖然收店，但收支打平沒有賠錢。
張文綺表示，因為缺乏人力，所以只能忍痛收店，「我也沒有被倒啦，就是合約到了就終止，至於現在加盟店的業績，因為不是直營店，我們就負責原物料由總公司出貨這樣，營業額的部份我們尊重加盟店，不會去干涉」。
她坦言當初確實展店太快，如果未來要轉型，「可能規模就不會那麼大了，大家不需要放那麼多資金進去」，她表示現在和加盟店是簽年約，雙方也不會壓力那麼大，問她創業4年，最後是賺還是賠？她回：「我自己開的店是打平的，加盟店的部份我們就沒有參與。」她自嘲沒有賠錢就已經偷笑了，還是專注在演藝本業就好，她透露希望明年可以發片，重返歌手身分。