台東縣外籍配偶協會在申請到文化部的計畫案後，18日舉行另類成果展，由於計畫主要協助新住民以家鄉美食推廣自家飲食文化，成果展以辦桌形式展現，每人399元3大盤南洋小菜，消息傳出後，不少人奔相走告、揪集親友參加，一嚐特色料理。
3盤料理各4道菜，加上甜點與羅望子果汁，其實打著是「吃巧」而非「吃粗飽」，倒是能滿足不少在場女性，付費參與的狄小姐吃著沾有越南豆腐乳的燙秋葵想了一陣才表示，「吃不出秋葵的感覺，實在很新奇」。
雖是協會成果展卻不馬虎，許多人付費捧場，例如狄小姐一家即是，特別的是帶頭「揪團」狄媽媽外貌與日本首相高市早苗頗相像，因而傳出「高市早苗」揪團吃辦桌且整桌顏值不低的風聲。不過當事人狄媽媽否認相似，女兒狄小姐也搖頭道，有人說媽媽「很像日本人」但說不出像哪位日本人，而且「高市早苗很漂亮好不好」。
辦桌菜品道道有意思，「泰式月亮蝦餅」不僅「沒月亮」，掌廚者原泰籍的施宋邁說，「這其實是台灣菜」，自己只能依照台灣習俗加上泰式醬料與內餡，也引得眾人大笑。
另外，如越式烤甘蔗蝦，蝦泥包上甘蔗後又烤熟，蝦鮮味與蔗香交融，吃下蝦肉再嚼甘蔗，香甜及鮮美味道交織實是美味。而這次的印尼沙爹，醬料則是全素，有別台人以扁魚烤、磨成沙茶醬底料，沾上牛、雞肉串上多了股直爽甜味。
同樣「吃辦桌」的鹿鳴溫泉酒店創辦人潘永豐則表示，未來酒店可望與新住民在飲食上合作、增加酒店或茶食料理種類。
協會表示，原向文化部申請計畫推廣新住民飲食文化，從結果可看出許多人因此認識、喜歡東南亞美食，甚至也開始注意自家附近、可供東南亞料理使用的香料植物，可惜文化部未有新計畫，未來將再爭取其他部門計畫支持，不僅繼續推廣東南亞飲食文化，更能協助新住民姐妹以此獲得經濟能力。